「ハイミー」という言葉を聞いたことはありますか？
うま味調味料としては「味の素」の方が馴染み深いかもしれませんが、最近テレビや料理系YouTubeでよく見かけるこの「ハイミー」が気になっている方も多いのではないでしょうか。
「どこで買えるの？」「味の素とどう違うの？」という疑問をお持ちの方も多いはず。今回は、ハイミーが買える場所を徹底調査！
さらに味の素との違いや実際に使った方の口コミもご紹介します。料理の腕を上げたい方、新しい調味料に挑戦したい方は、ぜひ参考にしてくださいね。
オンラインでも簡単に購入できるので、興味を持った方はチェックしてみてください♪
ハイミーの売ってる場所はどこ？
「テレビで見て気になってる」「料理YouTuberが使ってるのを見た」など、ハイミーに興味を持った方、実際にどこで手に入るのか気になりますよね。
実は、ハイミーは想像以上に身近な場所で手に入るんです！
ただ、店舗によって取り扱い状況がかなり異なるので、知っておくと便利ですよ。「近所のスーパーでも売ってるの？」「オンラインで買うのがお得？」など、あなたの生活スタイルに合わせた購入方法を選びたいところ。
このセクションでは、実際にハイミーが手に入る場所と、それぞれの特徴について詳しく解説します。
スーパー
まずは最も身近な買い物場所、スーパーではどうでしょうか？調査した結果、スーパーでもハイミーは販売されていることがわかりました。
ただし、全てのスーパーで見つかるわけではなく、「探したけど見つからなかった」という声もちらほら。
特にイトーヨーカドーなどの大型スーパーでは比較的置いてある確率が高いようです。スーパーでハイミーを探す際は、調味料コーナーの「味の素」や「だしの素」が並んでいる棚をチェックしてみましょう。
小さな瓶タイプと袋入りタイプの両方が販売されていることが多いですが、店舗によって取り扱い種類は異なります。
スーパーで見つけられたらラッキー♪と思っておくのが良さそうですね。他の食材のお買い物のついでに探してみるのがおすすめです。
もし見つからなかった場合は、店員さんに聞いてみるのも手。取り寄せ可能な場合もあるかもしれませんよ。日頃から利用するスーパーで見つかれば、日常的に使いやすいですね！
イオン
大型ショッピングモールの「イオン」では、ハイミーを見つけることができる可能性が高いようです。調査してみると、多くのイオン店舗でハイミーの取り扱いがあることがわかりました。
ただし、ここでも注意点があります。店舗によって品揃えに差があり、瓶タイプは置いているけれど袋タイプはない、またはその逆というケースもあるようです。
イオンの良いところは、食品売り場が充実していて、調味料コーナーも比較的広いこと。「味の素」などのうま味調味料の近くにハイミーが置かれていることが多いので、見つけやすいのではないでしょうか。
また、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」からも似たようなうま味調味料が出ていることがありますが、本物のハイミーを探している場合は、パッケージをよく確認するのがおすすめです。
コンビニ
「急に必要になった！」というときに頼りになるコンビニですが、残念ながらハイミーに関しては期待できないようです。
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなど主要なコンビニチェーンを調査しましたが、ハイミーの取り扱いは確認できませんでした。
コンビニでは一般的に、「ほんだし」や各社オリジナルの出汁商品は置いていますが、ハイミーのような特定のうま味調味料は品揃えに含まれていないようです。
例えば、セブンイレブンでは独自の「だしの素」を販売していますが、これはハイミーとは別物です。コンビニは店舗スペースが限られているため、最も需要の高い商品を厳選して販売しています。
そのため、ハイミーのように特定のファン層がいる商品よりも、よりメジャーな調味料が優先されるのでしょう。
「今すぐハイミーが必要！」という場合は、残念ながらコンビニではなく、近くのスーパーやドラッグストアをチェックするか、オンラインショップで購入して自宅に届けてもらうのが確実です。
アマゾン
オンラインショッピングの王様「アマゾン」では、もちろんハイミーも豊富に取り扱っています！
調査してみると、瓶タイプ、袋タイプ、さらには業務用の大容量タイプまで、様々なサイズのハイミーが販売されていることがわかりました。
特に「店舗で瓶タイプが見つからない」「袋タイプしか売ってない」という声も多い中、アマゾンならどちらも簡単に手に入るのは大きなメリットです。
アマゾンの強みは、何といってもその便利さ。Amazonプライム会員なら送料無料で最短翌日に届くので、「明日の料理に使いたい！」という急ぎの場合でも対応可能です。
また、レビュー機能も充実しているので、実際に使った方の感想を参考にしながら購入を決めることができます。価格面でも、アマゾン本体が販売している場合は比較的リーズナブルな価格設定のことが多いです。
大きな特徴として、アマゾンでは一般的なサイズだけでなく、通常の店舗では見つけにくい業務用の大容量パックも販売されています。
ハイミーを日常的に使う予定の方は、コスパの良い大容量サイズを検討してみるのも良いかもしれませんね。インターネットショッピングに慣れている方にとっては、最も手軽な購入方法と言えるでしょう！
ポチップ
楽天
日本の大手オンラインショッピングモール「楽天市場」でも、ハイミーは多くのショップで販売されています。
様々なショップが出品しているため、サイズや価格の選択肢が豊富なのが特徴です。
家庭用の小さいサイズから、プロの料理人も使う業務用の大容量パックまで幅広く揃っています。
楽天の最大の魅力は、何といってもポイント還元率の高さ！楽天カードでの決済、SPU（スーパーポイントアッププログラム）の活用、お買い物マラソンなどのキャンペーン期間に購入すれば、ポイントがどんどん貯まります。
場合によっては、アマゾンやヨドバシカメラよりもお得に購入できることも。特に楽天経済圏（楽天市場、楽天カード、楽天モバイルなど）を活用している方なら、ポイントの恩恵を最大限に受けられるでしょう。
ただし、注意点としては送料がかかる場合が多いこと。単品購入だと送料分が上乗せされてしまうので、送料無料ラインを超えるようまとめ買いするか、定期的に開催される送料無料キャンペーンを利用するのがおすすめです。
ハイミーと味の素の違いは？
「ハイミーって結局何？味の素と何が違うの？」と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。どちらもうま味調味料として知られていますが、実は成分や特徴、適した料理にはちょっとした違いがあるんです。
このセクションでは、ハイミーと味の素の違いについて詳しく解説します。これを知ることで、あなたの料理にぴったりな調味料選びができるようになりますよ。
ハイミーと味の素の違い
まず、ハイミーと味の素の最大の違いは、含まれるうま味成分にあります。味の素の主成分は、昆布に含まれる「グルタミン酸ナトリウム」です。
このグルタミン酸ナトリウムは、いわゆる”うま味”の基本成分として知られています。
一方、ハイミーはこのグルタミン酸ナトリウムをベースにしながら、さらに「イノシン酸ナトリウム」と「グアニル酸ナトリウム」という2つのうま味成分を加えた複合調味料なんです。
「イノシン酸ナトリウム」はかつお節や煮干しに含まれる旨み成分で、「グアニル酸ナトリウム」は干し椎茸に含まれる旨み成分です。
これら3種類のうま味成分をかけ合わせることで、味の素よりも深みとコクのある旨味を引き出すことができるんです。このうま味成分の相乗効果は「うま味の相乗効果」とも呼ばれ、料理の味わいを格段に向上させます。
料理の用途で見ると、味の素はシンプルなうま味付けに適しており、冷奴や焼き魚、納豆など素材の味を生かしたい料理に向いています。
一方、ハイミーはコクが強いため、鍋物や汁物、煮物など、深みのある味わいを出したい料理に特に効果的です。カレーやパスタなどの洋風料理にも使えるのが特徴で、より万能性が高いと言えるでしょう。
使用量についても注意が必要です。ハイミーは味の素よりもうま味が強いため、使いすぎると料理本来の味や香りが埋もれてしまうことがあります。
初めて使う場合は、味の素よりも少なめの量から試してみるのがおすすめです。徐々に自分の好みの量を見つけていきましょう。
価格面では、ハイミーの方が味の素よりも若干高い傾向にあります。これは複数のうま味成分を含むためと考えられます。
具体的には、同じような容量で比較すると、ハイミーは味の素より100円以上高いことが多いです。コスパを重視するなら味の素、より深みのある味わいを求めるならハイミーと、用途に合わせて選ぶと良いでしょう。
よくある質問
- ハイミーと味の素はどう使い分ければいいですか？
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ハイミーと味の素は、料理の種類によって使い分けるのがおすすめです。味の素はシンプルなうま味が特徴なので、冷奴や焼き魚、納豆など素材の味を生かしたい料理に向いています。一方、ハイミーはコクと深みのあるうま味が特徴なので、鍋物、味噌汁、煮物などの汁物や、カレー、パスタなどの洋風料理に効果的です。ただし、ハイミーは味の素よりうま味が強いので、使用量は少なめを心がけるといいでしょう。どちらも常備しておくと、料理の幅が広がりますよ。
- ハイミーは健康に悪いのですか？
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ハイミーは適量であれば健康上の問題はないとされています。ハイミーに含まれるグルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウムはいずれも食品添加物として国に認可されており、安全性が確認されています。これらの成分は天然の食材（昆布、かつお節、干し椎茸など）にも含まれるうま味成分です。ただし、どんな調味料も使いすぎには注意が必要です。塩分の摂りすぎを避けるためにも、調味料は適量を心がけ、バランスの良い食事を心がけましょう。気になる方は、かかりつけの医師に相談することをおすすめします。
- ハイミーの正しい使い方と使用量は？
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ハイミーの正しい使用量は、料理の量や種類によって異なりますが、一般的には小さじ1/4程度から始めるのがおすすめです。うま味が強いので、味の素よりも少なめに使うのがポイントです。使い方としては、調理の最後に加えるよりも、具材を炒める段階や煮込み始める段階で加えると、うま味が食材に浸透しやすくなります。特に汁物や煮物では、だし代わりに使うことも可能です。また、完成した料理に追加するとき（卓上調味料として使うとき）は、特に量に注意して、少量ずつ加えてみてください。使いすぎると料理本来の味や香りが埋もれてしまうことがあるので、初めは控えめに使い、徐々に自分好みの量を見つけていくといいでしょう。
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